Il Natale si avvicina, e con esso le tradizioni che ogni anno riempiono le nostre tavole: Panettone e Pandoro, i re indiscussi delle feste, sembrano però destinati a perdere il loro trono.
Sempre più spesso, infatti, restano sugli scaffali invenduti. Ma perché?
Tra i motivi principali spiccano il costo crescente di questi dolci tradizionali e una certa monotonia legata alla ripetitività del loro consumo. I consumatori cercano alternative, qualcosa di innovativo che possa sorprendere gli ospiti e adattarsi a gusti sempre più variegati. E per il 2024, il cambiamento è evidente: il dolce più trendy di questo Natale sarà qualcosa di totalmente diverso.
Le cifre parlano chiaro: nel 2024, migliaia di Panettoni e Pandoro sono rimasti nei magazzini delle grandi distribuzioni e delle pasticcerie. Questo trend è il risultato di diverse tendenze in atto:
- Sperimentazione in cucina: Sempre più famiglie preferiscono preparare dolci fatti in casa, cercando ricette innovative e personalizzate.
- Influenza internazionale: I dolci tipici di altre tradizioni stanno guadagnando terreno, portando con sé sapori nuovi e presentazioni accattivanti.
- Preferenza per il consumo responsabile: I consumatori sono sempre più attenti alla qualità degli ingredienti e cercano alternative meno industriali.
Con questo scenario, era solo questione di tempo prima che un nuovo protagonista rubasse la scena.
Un dolce che conquista tutti
Il dolce del 2024 combina semplicità, estetica e un sapore irresistibile. Perfetto per decorare la tavola natalizia, è bello da vedere e facile da preparare. Stiamo parlando dell’albero di Cinnamon Rolls, un’idea che arriva direttamente dalla tradizione americana ma che ha trovato grande successo anche in Italia.
Questo dolce si presenta come una scenografica composizione di morbide girelle alla cannella disposte a forma di albero di Natale, decorato con glassa zuccherina, zuccherini colorati e talvolta con un tocco di frutta secca o cioccolato. Una vera festa per gli occhi e per il palato.
Ci sono diversi motivi per cui questo dolce è destinato a diventare il protagonista delle feste natalizie:
- Facilità di preparazione: Anche chi ha poca esperienza in cucina può realizzarlo con successo.
- Adattabilità: La ricetta può essere personalizzata con ingredienti diversi, come crema di nocciole, marmellate o spezie alternative.
- Impatto visivo: La forma di albero di Natale lo rende perfetto come centrotavola, conquistando grandi e piccini.
La ricetta per l’albero di Cinnamon Rolls è semplice e versatile. Puoi trovare una guida dettagliata su siti specializzati, come quella che propone il blog Allacciate il grembiule. Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili: farina, zucchero, lievito, burro, cannella e un pizzico di fantasia per la decorazione.
Se il 2023 è stato l’anno in cui Panettone e Pandoro hanno ceduto il passo, il 2024 sarà ricordato come l’anno dell’albero di Cinnamon Rolls. Con il suo profumo avvolgente e l’aspetto scenografico, questo dolce rappresenta una ventata di novità, capace di unire tradizione e innovazione.
Preparalo anche tu e porta in tavola una dolce magia natalizia che farà innamorare tutti.
